Quanto custa preparar um churrasco em Santa Catarina
17 de dezembro de 2019
Se você foi preparar um churrasco nos últimos dias, pode ter percebido que o preço das carnes está mais caro. De acordo com levantamento de uma rede de supermercados de Santa Catarina, o valor pode chegar a ficar até 40% mais alto se comparado ao mesmo mês do ano passado. Para saber quanto custa preparar a refeição no Estado, comparamos uma lista com 8 itens em três cidades catarinenses: Florianópolis, Joinville e Blumenau.
Em Florianópolis, o valor do churrasco foi o maior na comparação de preços entre a rede varejista e a atacadista. No total, quem preparar o churrasco na capital catarinense vai gastar cerca de R$ 132,64. O menor preço ficou com Blumenau, onde a conta ficou em R$ 125,70. Joinville ficou entre os dois municípios com a lista custando R$ 128,96.
Com a elevação nos preços do churrasco, teve gente colocando a culpa nas comemorações dos torcedores flamenguistas em Santa Catarina. Afinal, com tantas vitórias nos últimos tempos, a procura pelas carnes ficou maior. Mas, isso ficou só no boato mesmo.
A explicação está no mercado de exportação. O preço está mais alto por a carne que antes era vendida para o mercado interno brasileiro, agora está indo para a China.
Especialista dá dicas para churrasco não pesar no bolso
Há mais de 3 anos no mercado de carnes, o especialista Leandro Mateus analisa a alta no preço como uma oportunidade para os pequenos comerciantes.
Como o preço das grandes redes aumentou, os consumidores conseguem comprar carnes de maior qualidade com valores semelhantes aos dos cortes mais simples.
— O maior impacto é nos cortes do dia a dia, como patinho e fraldinha. Cortes mais caros, como a picanha, tiveram um aumento menor. Por isso, as pequenas casas de carnes conseguem concorrer mais e oferecer melhores preços — explica Leandro.
Outro ponto analisado pelo especialista é a maior procura pela carne de porco ou de frango. Para ele, os consumidores estão complementando a lista do churrasco com essas outras carnes para que a conta não saia tão alta.
Veja o preço de cada produto do churrasco e o total de cada cidade
Com informações NSC Total e colaboração Leo Laps e Patricia Justina
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