Após estreia em Chapecó e SC, Chef´s da Estrada vai para o RS
14 de julho de 2020
O projeto social Chef´s da Estrada chega a Nova Santa Rita, RS, na próxima quarta-feira, dia 15, no Centro de Distribuição Aurora, e no dia 16 (quinta) em Osório, RS, no Posto Buffon na BR 101, para servir refeições e prestar serviços aos caminhoneiros que trabalham incansavelmente nesta pandemia para abastecer o país.
“A Região Metropolitana de Porto Alegre tem enorme relevância para a economia do país, as rodovias que a cortam fazem a integração do Brasil com os países do Cone Sul, são milhares de profissionais do transporte que cruzam a região todos os dias”, explica Walter Cavalheiro Filho, idealizador do projeto que tem parceiros da iniciativa privada como Aurora, Truckvan e Desinfecta Express.
Após passar pela Região Metropolitana de Porto Alegre, a caravana segue para Osório na quinta, em 16 de julho. Ao todo, o projeto percorrerá 27 pontos de concentração e paradas de caminhoneiros nas regiões Sul e Sudeste do país durante os meses de julho e agosto deste ano, servindo cerca de 50 refeições por parada no horário do almoço, das 11h30 às 14h.
Ainda na região Sul, o projeto atenderá caminhoneiros nas cidades de Tubarão (SC) e em pontos paranaenses, em Paranaguá, Pinhais e Campina Grande do Sul.
O Chef´s da Estrada já passou pelas cidades catarinenses Chapecó e Itajaí e atendeu cerca de 250 profissionais, servindo refeições preparadas pelo chef Marcos Baldassari, ex-participante do MasterChef Brasil, e sua equipe. Também foram realizadas a desinfecção das cabines dos veículos, distribuição de máscaras, álcool em gel 70% e orientação sobre prevenção do Covid-19 e preservação da saúde.
No estado de São Paulo, a iniciativa passará por sete cidades: pela capital, Guarulhos, São Bernardo do Campo, Santos, Pariquera-Açu, Arujá e Campinas. Em Minas Gerais, as paradas acontecerão em Muriaé, Governador Valadares, Belo Horizonte, Pouso Alegre, Oliveira e Extrema. O projeto também seguirá para a cidade do Rio de Janeiro.
O chef Marcos Baldassari, apaixonado pela gastronomia desde a infância e proprietário de uma hamburgueria (MB Burger) e de uma empresa especializada em serviço de buffet, conta como foi a escolha dos pratos: “A inspiração veio das comidas típicas brasileiras, que remetem à casa e ao lar, pois a carga horária destes profissionais é intensa e eles precisam de energia para a jornada diária. Sentiremos na pele o que é estar todo dia na estrada, assim como os caminhoneiros, e a nossa dedicação será grande para servir uma comida de excelência a esses guerreiros”, comenta Baldassari.
“Essa é uma união para ganharmos mais força e a Aurora Alimentos como cooperativa entende bem como é isso. Apoiar quem precisa, ajudar a garantir mais segurança e homenagear o trabalho desses profissionais que não pararam e continuam trabalhando firmemente na estrada, para garantir o abastecimento de milhões de famílias brasileiras. Ficamos honrados em poder contribuir com esse projeto”, afirma o diretor Leomar Luiz Somensi.
Alcides Braga, presidente da Truckvan, fornecedora do Food Truck Chef´s da Estrada, ressalta a importância de fazer parte deste projeto de valorização aos caminhoneiros. “Profissionais tão essenciais para economia do nosso país e que estão se mostrando grandes guerreiros neste momento de pandemia”.
A ação de desinfecção vai levar mais segurança aos caminhoneiros, o trabalho será desenvolvido pela Desinfecta Express, empresa que nasceu para proteger as pessoas dentro deste período difícil da pandemia. “Nada mais justo que a Desinfecta Express levar aos profissionais da estrada uma atividade de proteção às cabines de seus caminhões. Afinal eles nos protegeram do desabastecimento, e agora é nossa vez de retribuir com muito carinho a eles, grandes profissionais da estrada”, afirma Soraia Carrasco, representante de vendas da Desinfecta Express.
A estrutura do projeto é formada por food truck para base da cozinha do chef, trailer dormitório para a equipe, veículo contendo materiais de prevenção à saúde que serão distribuídos, e pelos profissionais (chef e assistente de cozinha, produtor e assistente de produção e prestadores de serviço de desinfecção dos caminhões).
Serviço do Chef´s da Estrada – Paradas
Informações: https://www.chefsdaestrada.com.br/
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