Alérgicos devem estar atentos aos alimentos nas festas de fim de ano
8 de dezembro de 2020
A Alergista e Imunologista, Dra Andressa Zanandréa alerta que os alérgicos devem estar atentos aos alimentos nas festas de fim de ano. A alergia alimentar é mais comum em crianças e a sua prevalência é de aproximadamente de 6% em menores de três anos, e de 3,5% em adultos. Os principais alérgenos identificados são os frutos do mar (camarão, lagosta), leite, ovo, trigo e amendoim – ingredientes muito comuns nas ceias natalinas. A Alergista explica que o processo alérgico ocorre quando o sistema imunológico identifica a substância (proteína alimentar) como estranha ao organismo, resultando em uma hipersensibilidade imunológica, o que pode ocasionar variados sintomas desde cutâneos, gastrointestinais (vermelhidão na pele, coceira, inchaços de lábio, olhos, coceira no céu da boca, cólica, diarreia com ou sem sangue nas fezes, vômitos) até mesmo respiratório e cardiovascular (congestão nasal, coceira, espirros, tosse, falta de ar, chiado no peito que se iniciam de forma abrupta, aumento da frequência cardíaca, queda da pressão arterial, tontura e até desmaios).
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